Tastings.se | Provningar med Choklad, Dryck och Cigarr

Äntligen har vi fått ögonen för kvalitetstequila!

100% agave ger en smakupplevelse utöver det vanliga. Upptäck tequila du också! Nu finns det en riktigt bra sortiment med bl.a single barrel som gör att du kommer att se på denna dryck med helt andra ögon.
Blanco, reposado, añejo samt extra añejo är typerna som vi normalt provar.

Lär mer om dryckens historia, odling av agave, tillverkning, hur man bäst avnjuter Tequilan samt vad den passar till.

Officiell Tequilainformation av CRT

Mexikos Ambassadör diplomerade sju nya Tequila Maestros

Det är idag tretton år sedan EU erkände ursprungsskyddet för tequila, vilket bidragit till att drastiskt minska utbudet av falsk tequila. Ännu är dock kunskapen om drycken, kulturen och dess historia låg, såväl bland konsumenter som bland branschfolk. Få känner till att en fin tequila 100 procent agave är en fantastisk avec och att det finns över tusen olika sorters tequila från industriellt framställd sprit till några av världens mest exklusiva destillat. För att försöka förändrade detta och skapa ambassadörer för Mexikos stoltaste dryck, utvecklade AliasSmith tillsammans med Consejo Regulador del Tequila Maestroutbildningen 2007.

Under utbildningen studeras bland annat tequilans historia, agavens betydelse för tequilan, tillverkning och lagring, typicitet, provningsteknik och sätt att kombinera tequila med olika maträtter. Under kursen provas ett trettiotal olika tequila, så att deltagarna ska lära sig urskilja de karakteristiska dragen för tequila som hänförs till området där agaven odlats, bakningsmetoden, fermenteringen, destilleringen, typ av fat och lagringstid.

De sju personer som diplomerades av Mexikos Ambassadör Norma Pensado Moreno den 26 maj var:

• Bengt Frithiofsson, TV4
• Björn Kjellberg, Grythyttans bartenderutbildning och f.d. barchef på F12 
• Nick Sitbon, Liquid Management 
• Katarina Hoverman, sommelier och provningsledare Vin och Event 
• Mats Sköld, sommelier, provningsledare och utbildare på Mats Sköld Tastings 
• Torbjörn Schelin, Sandbacka Bryggeri 
• Amelia Ramirez de Bylund, AliasSmith AB